Quả óc chó vốn nổi tiếng với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nhưng thực tế là không phải ai cũng biết quả óc chó có tác dụng gì? Cách ăn quả óc chó thế nào để phát huy tối đa công dụng và cách bảo quản quả óc chó ra sao để giá trị dinh dưỡng của loại quả này không bị hao hụt? Nếu bạn đang băn khoăn về vấn đề này thì hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.
Quả óc chó có tác dụng gì?
Hạt óc chó vốn được ví là vua của các loại hạt dinh dưỡng. sở dĩ nó được ví von như vậy là bởi quả óc chó có chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, chứa nhiều vitamin, khoáng chất… đặc biệt, nó có chứa axit béo Omega – 3 rất tốt cho sức khỏe. Cụ thể như sau:
- Quả óc chó rất tốt cho bà bầu và thai nhi: Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các chất có trong quả óc chó có khả năng thúc đẩy sự phát triển của thai nhi, đặc biệt tốt cho não bộ của trẻ. Bên cạnh đó, nếu mẹ bầu ăn quả óc chó thường xuyên trong giai đoạn mang thai có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tật ở trẻ. Phụ nữ mang thai ăn nhiều quả óc chó cũng sẽ giúp tăng sức đề kháng, giảm bệnh cảm cúm thông thường.
- Quả óc chó giúp tăng chất lượng tinh trùng của nam giới: Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng quả óc chó có khả năng cải thiện sức khỏe tinh trùng của nam giới. Ăn nhiều quả óc chó sẽ giúp tinh trùng khỏe hơn, sống lâu hơn và khả năng thụ tinh cao hơn.
- Giảm nguy cơ bị bệnh ung thư và nhiều bênh lý khác: Qủa óc chó có chứa hàm lượng lớn omega3 nên giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, phòng chống bệnh tật, đặc biệt là bệnh ung tư, viêm tuyến tiền liệt, tiểu đường, sỏi túi mật…
Ngoài ra, công dụng quả óc chó còn giúp làm đẹp da, giảm stress, giảm cân, dáng đẹp…
Quả óc chó ăn như thế nào mang lại nhiều tác dụng nhất?
Biết cách sử dụng quả óc chó sẽ giúp phát huy tối đa công dụng của loại quả này. Vậy quả óc chó ăn như thế nào?
Cách sử dụng hạt óc chó như sau:
- Bóc vỏ quả óc chó, lấy nhân quả và ăn liền.
- Nghiền hạt óc chó kèm với hạnh nhân để làm sữa uống.
- Nghiền quả óc chó với sữa chua, chuối để làm sinh tố.
- Rắc quả óc chó lên salad để ăn kèm cũng rất tốt.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách ăn quả óc chó khác tùy theo sở thích của mình.
Cách bảo quản quả óc chó như thế nào?
Cách bảo quản quả óc chó như sau:
- Bọc quả óc chó trong túi nhựa kín.
- Trữ quả óc chó trong hộp nhựa có nắp đậy kín.
- Tránh để ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp vào quả óc chó.
- Không để quả óc chó ở nơi ẩm ướt hoặc nhiệt độ cao.
- Có thể để quả óc chó trong tủ lạnh.
Hy vọng với những chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn biết quả óc chó có tác dụng gì? Cách ăn quả óc chó và cách bảo quản quả óc chó chuẩn nhất.
Nguồn: Ẩm Thực
